子民家etokoro

子ども食育教室第2弾の「Let's親子でCooking！・春を楽しむ・甘酒ともちあわのおだんご」作り

満員御礼で終了いたしました☆

今回の講師はつぶつぶ雑穀料理教室&カフェ「ひなたぼっこ」の
大森　かおりさんです♪


まずは先生の自己紹介と説明から。


今日のメニューは
☆もちあわのお団子（桜・きなこ・ごま）
☆ほっと甘酒
☆ほうじ番茶

キッチンに入り、いよいよクッキング開始です♪


桜の塩漬けが可愛らしい☆





ママと一緒にお団子の中に入る、クルミとレーズンを刻みます。

先生がもちあわを手早く火にかけ・・・


炊きあがったもちあわとクルミレーズンをまぜまぜ♪


それをお団子にまとめます。

桜やごま、きなこをトッピング☆

その間に先生は甘酒を温めます


出来たお団子と甘酒を頂きます～～☆☆




お団子はもちもちでスゴクおいしかったです！
甘酒は、乾燥米麹をつかって五穀ご飯で作られた、無添加の優しい甘酒。

砂糖などの甘味料は一切使用していないのに
発酵で、とっても甘くなった甘酒は優しい味でほっこりしました♪

お団子を頂いた後は先生のお話。
麹の効能や、つぶつぶ雑穀の種類や調理法など
色々なお話を伺いました。

これは持ってきていただいた、書籍や雑穀など。



来ていただいた皆さん、大森先生、ありがとうございました！


ちなみに当日は小さいお子さんの為に託児も。